Ẩm thực PHÚ QUỐC: 9 Món ăn ngon nhất định bạn phải thử

Du lịch Phú Quốc không chỉ bao gồm các hoạt động tắm biển, tham quan các địa danh lịch sử mà còn hoạt động trải nghiệm ẩm thực. Vậy ẩm thực Phú Quốc có gì đặc sắc? Hãy cùng Ocean Pearl Island khám phá ngay 9 món ăn ngon nhé!

Ẩm thực Phú Quốc
Ẩm thực Phú Quốc

1. Gỏi cá trích Phú Quốc

Món ăn ngon đầu tiên mà bạn phải thử chính là gỏi cá trích. Nếu bạn là tín đồ của các món đồ sống như: sashimi, gỏi tôm sống, bạch tuộc sống,… thì nhất định không thể bỏ qua gỏi cá trích.

Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc

Đây dù là món ăn sống nhưng đã được sơ chế kỹ, kết hợp cùng với nhiều loại nguyên liệu khác như: hành tây, dừa nạo, đậu phộng, rau mùi, nước sốt nên không hề còn mùi tanh.

Từng miếng cá trích tươi ngọt tự nhiên được cắt mỏng, chấm với nước sốt chua chua cay cay khiến bùng nổ vị giác.

2. Bún quậy Phú Quốc

Bún quậy là món ăn rất nổi tiếng trong thế giới ẩm thực. Hiện nay, có rất nhiều tỉnh thành khác cũng có bán món này theo nhiều biến tấu khác nhau nhưng bún quậy Phú Quốc vẫn mang hương vị và dấu ấn khó quên.

Bún quậy Phú Quốc
Bún quậy Phú Quốc

Điểm độc đáo của món này là chả cá hoặc chả tôm được dàn mỏng ở đáy tô, sau đó cho bún và các toping khác như: mực, thịt bò,… rồi chan nước dùng nóng hổi vào sau cùng để làm chín.

Bún quậy mang tới vị tươi ngon của hải sản cùng hương vị thanh ngọt của nước dùng.

3. Bún Kèn Phú Quốc

Bún Kèn là một trong số những món ăn ngon và là đặc sản mỗi khi du lịch đến Hòn Đảo Ngọc.

Bún Kèn Phú Quốc
Bún Kèn Phú Quốc

Nguyên liệu chính của món bún này chính là cá nhồng hoặc cá ngân được luộc chín rồi vớt ra dằm thịt cá thật nhuyễn và ướp với các gia vị, đem xào cho săn lại. Phần nước dùng được nấu bằng nước luộc cá, nước cốt dừa, thịt cá cùng một số nguyên liệu khác cho dậy mùi và nấu cho đến khi nước sệt lại.

Bún Kèn ăn kèm với đu đủ bào sợi, nước lèo thơm béo, tất cả hòa quyện mang đến một tô bún ngon khó cưỡng.

4. Nhum biển nướng mỡ hành Phú Quốc

Đi du lịch Phú Quốc ăn gì? Ocean Pearl Island xin giới thiệu đến bạn món nhum biển nướng mỡ hành.

Nhum biển nướng mỡ hành thơm béo
Nhum biển nướng mỡ hành thơm béo

Nhum có hình dáng tròn xoe, vỏ rất cứng nhưng thịt bên trong lại có độ dai và mềm vừa đủ. Mang nhum đem nướng than, thêm trứng cút, mỡ hành, rắc chút đậu phộng và tóp mỡ bạn sẽ thưởng thức được vị ngọt từ thịt nhum và vị beo béo từ mỡ hành.

5. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ thì vùng biển nào cũng có, không nhất thiết phải xếp vào ẩm thực cho khách du lịch. Nếu bạn vẫn tin là vậy thì bạn đã bỏ lỡ mất cơ hội được thưởng thức loại ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng Đảo Ngọc.

Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh không quá to nhưng lại rất chắc thịt, chỉ cần đem hấp và chấm với muối tiêu chanh cũng mang lại hương vị khó quên.

6. Bánh canh ghẹ Phú Quốc

Bạn muốn một bữa ăn thật chắc bụng thì ngại gì mà không gọi ngay tô bánh canh ghẹ. Bánh canh ghẹ Phú Quốc là một trong những món ăn được nhiều khách du lịch lựa chọn thưởng thức khi ghé nơi đây.

Bánh canh ghẹ Phú Quốc
Bánh canh ghẹ Phú Quốc

Linh hồn của món ăn nằm ở phần nước dùng khi mang đến vị ngọt thanh từ ghẹ tươi và độ dai mềm của bột bánh canh.

7. Tiết canh cua Phú Quốc

Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc thì không thể bỏ qua món tiết canh cua trứ danh. Tiết canh cua được làm từ tiết chân con cua, thịt cua xé nhỏ cùng các loại gia vị cầu kỳ để cho ra được đĩa tiết canh vàng ươm đẹp mắt nhưng lại không hề có mùi tanh nào.

Tiết canh cua Phú Quốc
Tiết canh cua Phú Quốc

8. Bào ngư Phú Quốc

Bào ngư nằm trong danh sách món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Hòn Đảo Ngọc này.

Bào ngư nướng
Bào ngư nướng

Thông thường, bào ngư được người dân tẩm ướp trong sốt gừng tỏi và nướng trên than hồng. Ngoài ra, bào ngư còn được chế biến thành nhiều món ngon khác như bào ngư xào nấm hoặc bào ngư nấu cháo.

9. Còi biên mai nướng Phú Quốc

Biên mai là loại sò có hình tam giác và sống sâu dưới đáy biển. Còi biên mai có thể được chế biến thành nhiều món ăn phong phú như hấp, xào, nấu lẩu,…

Còi biên mai nướng Phú Quốc
Còi biên mai nướng Phú Quốc

Trong số đó, còi biên mai nướng muối ớt vẫn là món ăn giữ được hương vị đặc trưng nhất nhất. Còi biên mai được làm sạch, sau đó ướp với muối hạt to và ớt tươi, cuối cùng đem nướng chín trên than hồng tạo ra hương vị mặn, cay cay kích thích vị giác.

Trên đây là 9 gợi ý mà Ocean Pearl Island đưa ra giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn trong việc lựa chọn. Ngoài ẩm thực các bạn còn có thể trải nghiệm hoạt động lặn ngắm san hô tại đây:

TRẢI NGHIỆM LẶN NGẮM SAN HÔ PHÚ QUỐC OCEAN PEARL

Hãy nhanh tay liên hệ đặt Tour ngay hôm nay để trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp cùng những món ăn ngon không thể bỏ lỡ tại Phú Quốc nhé!

Close
Close